Hollandaisekastike on ranskalaisen keittiön klassikko. Se on loistava makupari monelle raaka-aineelle, mutta sopii erityisen täydellisesti esimerkiksi parsan ja kalan kastikkeeksi. Tässä reseptissä annos kruunataan paahdetulla parmankinkulla, mutta annos toimii hyvin ilmankin. Katso reseptistä miten täydellinen hollandaise syntyy Eleplantilla!

Tämä Tiktokistakin tuttu Cowboy butter resepti on erinomainen herkku kesän grilliruoan kastikkeeksi. Helppo kastike koostuu pehmeästä voista, tuoreista yrteistä ja herkullisista mausteista. Kun kastikkeessa hyödynnetään Eleplantia, sopii se tarjoiltavaksi myös vegaaneille. Kastike sopii hyvin grillattujen kasvisten, lihan tai merenelävien lisukkeeksi tai grillipöydän yleiseksi dippikastikkeeksi. Cowboy butter ja paistetut jättiravut ovat simppeli ja nopeasti valmistuva ateria joka varmasti maistuu monelle. Tämä resepti sopii hyvin tarjoiltavaksi sellaisenaan tai esimerkiksi riisin tai paahdetun leivän kanssa.

Voisarvet itseleivotusta taikinasta palkitsevat herkullisella maullaan. Pinnalle voit ripotella seesaminsiementen lisäksi muita haluamiasi siemeniä tai kuivattuja yrttejä. Voisarvet, eli croissantit, sopivat sekä suolaiseen että makeaan herkutteluun – nauti esimerkiksi hillon, marmeladin tai Eleplant-nokareen kanssa. Halutessasi voit täyttää voisarvet ennen paistoa tai paiston jälkeen, mutta huomioi, että esitäyttäminen voi vaikuttaa paistoaikaan ja lehtevyyteen.