4 annosta
30 min
Helppo
Annosta
Ainekset
Kanakeitto |
|
|
1
|
sipuli
|
|
2
|
valkosipulinkynttä
|
|
n. 2 cm
|
pala tuoretta inkivääriä
|
|
½
|
punainen chili
|
|
100 g
|
herkkusieniä
|
|
2
|
keltaista paprikaa
|
|
30 g
|
Eleplantia
|
|
400 g
|
maustamattomia kanafileesuikaleita
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
½ dl
|
keltaista currytahnaa
|
|
1½ l
|
kana- tai kasvislientä
|
|
1 tlk
|
kookosmaitoa
|
|
150 g
|
riisinuudeleita
|
|
½ dl
|
soijakastiketta
|
|
½
|
limen mehu
|
Avokadotahna |
|
|
50 g
|
Eleplantia
|
|
1
|
syöntikypsä avokado
|
|
½
|
limen mehu
|
|
ripaus suolaa
|
|
Valmistusohje
- Valmista ensin keitto.
- Hienonna sipuli, valkosipulit ja chili. Raasta inkivääri. Kuutioi herkkusienet ja paprikat.
- Sulata Eleplant kattilassa ja ruskista kanasuikaleet. Lisää kasvikset ja kuullota hetki. Mausta suolalla.
- Lisää joukkoon currytahna ja liemi. Hauduta keittoa noin 15 min ja lisää joukkoon kookosmaito ja nuudelit. Mausta keitto soijalla ja limen mehulla.
- Valmista avokadotahna.
- Sulata Eleplant.
- Soseuta avokado ja lisää joukkoon sulatettu Eleplant.
- Mausta limen mehulla ja suolalla.
- Tarjoile kanakeitto avokadotahnan kanssa.
Reseptistä saa vegaanisen vaihtamalla eläinperäiset tuotteet kasviperäisiin.
