4 annosta
40 min
Helppo
Annosta
Ainekset
Nakkikastike |
|
|
60 g
|
Eleplant-pala
|
|
1
|
sipuli hienonnettuna
|
|
0,5 dl
|
vehnäjauhoja
|
|
1,5 rkl
|
tomaattipyreetä
|
|
5 dl
|
lihalientä
|
|
500 g
|
nakkeja viipaloituna
|
|
3
|
laakerinlehteä
|
|
1 rkl
|
sinappia
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
1 tl
|
rouhittua mustapippuria
|
Persiljapotut |
|
|
1 kg
|
kiinteää perunaa kuorittuna
|
|
75 g
|
Eleplant-pala
|
|
1
|
ruukku persiljaa hienonnettuna
|
Valmistusohje
- Sulata Eleplant kattilassa ja lisää joukkoon sipuli. Kuullota noin 2–4 minuutin ajan.
- Sekoita joukkoon vehnäjauho ja ruskista. Varo, ettei vehnäjauho pala pohjaan.
- Kun jauho on ruskistunut lisää joukkoon tomaattipyree ja kuullota vielä noin minuutin ajan.
- Lisää joukkoon lihaliemi, nakit ja laakerinlehdet.
- Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 20 minuutin ajan.
- Mausta lopuksi sinapilla, suolalla ja mustapippurilla.
- Keitä perunat kypsiksi suolatussa vedessä.
- Mausta perunat sulatetulla Eleplantilla ja persiljalla. Sekoita.
- Tarjoile nakkikastike persiljapottujen kanssa.
