8 annosta
60 min
Helppo
Annosta
Ainekset
Piirakkapohja |
|
|
1 dl
|
kaurahiutaleita
|
|
3 dl
|
vehnäjauhoja
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
1 tl
|
leivinjauhetta
|
|
1
|
kananmuna
|
|
1 dl
|
vettä
|
|
50 g
|
Eleplant-pala
|
Kasvistäyte |
|
|
2 dl
|
kermaa
|
|
0,5 pnt
|
persiljaa
|
|
tuoretta timjamia
|
|
|
2 dl
|
kermaviiliä
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
mustapippuria myllystä
|
|
|
4
|
kananmunaa
|
|
100 g
|
juustoraastetta
|
|
20 g
|
Eleplant-pala
|
|
100 g
|
pientä porkkanaa
|
|
100 g
|
varsiparsakaalia
|
|
2 vartta
|
kevätsipulia
|
|
100 g
|
tankoparsaa
|
|
ripaus suolaa
|
|
Valmistusohje
Valmista piirakkapohja.
- Sekoita piirakkapohjan kuivat aineet keskenään.
- Lisää kananmuna, vesi ja sulatettu Eleplant.
- Muotoile pohja Eleplantilla voideltuun piirakkavuokaan ja esipaista pohjaa 180-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
Valmista täyte.
- Sekoita yrtit kerman joukkoon sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa ja lisää mausteet.
- Sekoita joukkoon kananmunat ja juustoraaste ja kaada esipaistetun pohjan päälle.
- Kuullota kasviksia Eleplantissa pannulla hetki ja mausta suolalla.
- Kuullota porkkanoita muita kasviksia kauemmin, jotta ehtivät pehmetä.
- Asettele kasvikset täytteen päälle ja paista kasvispiirakkaa 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Vegaaninen kasvispiirakka: Reseptistä saa vegaanisen vaihtamalla eläinperäiset maitotuotteet kasviperäisiin.
Halutessasi voit korvata kananmunan aquafaballa (1 kananmuna = 50 ml aquafabaa).
