Kesäkurpitsacurry

Kesäkurpitsacurry tarjoaa herkullisen ja mausteisen vaihtoehdon kesäiseen ruokapöytään Vihreä curry valmistuu helposti käyttäen kesäkurpitsaa pääraaka-aineenaan ja tarjoillaan villiriisin kera. Voit lisätä curryyn haluamiasi muita kasviksia, jotka ovat saatavilla, ja näin personoida curryn juuri omaan makuusi sopivaksi. Kesäkurpitsan satokausi tarjoaa loistavan tilaisuuden kokeilla erilaisia kesäkurpitsareseptejä, ja tämä curry on varmasti yksi niistä, jonka haluat lisätä repertuaariisi. Herkullisen maun lisäksi tämä kurpitsacurry tarjoaa myös terveyshyötyjä, sillä kesäkurpitsa on ravintorikas vihannes. Kokeile tätä kesäistä herkkua ja ihastu sen mausteiseen makumaailmaan ja raikkaaseen koostumukseen! (laktoositon, kananmunaton, vegaaninen, pähkinätön)

Kesäkurpitsacurry

Kesäkurpitsacurry tarjoaa herkullisen ja mausteisen vaihtoehdon kesäiseen ruokapöytään Vihreä curry valmistuu helposti käyttäen kesäkurpitsaa pääraaka-aineenaan ja tarjoillaan villiriisin kera. Voit lisätä curryyn haluamiasi muita kasviksia, jotka ovat saatavilla, ja näin personoida curryn juuri omaan makuusi sopivaksi. Kesäkurpitsan satokausi tarjoaa loistavan tilaisuuden kokeilla erilaisia kesäkurpitsareseptejä, ja tämä curry on varmasti yksi niistä, jonka haluat lisätä repertuaariisi. Herkullisen maun lisäksi tämä kurpitsacurry tarjoaa myös terveyshyötyjä, sillä kesäkurpitsa on ravintorikas vihannes. Kokeile tätä kesäistä herkkua ja ihastu sen mausteiseen makumaailmaan ja raikkaaseen koostumukseen! (laktoositon, kananmunaton, vegaaninen, pähkinätön)

4 annosta
30 min
Helppo
 
 
Annosta

Ainekset

Ainekset:

50
g
Eleplant-pala
1
sipuli
1
valkosipulinkynsi
1
punainen chili
2
keskikokoista kesäkurpitsaa
100
g
vihreää currytahnaa
1
rkl
soijaa
6
dl
kookosmaitoa
suolaa
4
dl
villiriisiä

Pinnalle

4
rkl
paahdettuja seesaminsiemeniä

Valmistusohje

1. Sulata Eleplant kattilassa.

2. Lisää joukkoon hienonnetut sipulit sekä chili ja kuullota hetki.

3. Kuutioi kesäkurpitsa ja lisää joukkoon.

4. Kuullota kurpitsakuutioita hetki ja lisää cyrrytahna.

5. Lisää soija sekä kookosmaito ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.

6. Mausta ripauksella suolaa.

7. Keitä villiriisi pakkauksen ohjeen mukaan.

8. Paahda seesaminsiemeniä kuumalla pannulla ja lisää kesäkurpitsacurryn pinnalle.

9. Tarjoile curry riisin kanssa.