Juustovohvelit ovat helppo ja näyttävä valinta, kun haluat jotain erityistä brunssille tai viikonlopun lounaalle. Taikinaan lisätty juusto tekee vohveleista täyteläisiä ja rapeita, ja päälle kasattava kylmäsavustettu kirjolohi, pikkelöity punasipuli ja lusikallinen creme fraichea muodostavat raikkaan, suolaisen kokonaisuuden. Vohvelit suolaisella täytteellä sopivat myös illanistujaisiin.
Suolaisten juustovohvelien lisukkeeksi sopivat hyvin kalan lisäksi esimerkiksi katkarapuvohvelit, savustettu riista tai paistetut sienet.
Helppo vohvelitaikina |
|
|
125 g
|
Eleplant juoksevaa
|
|
4 dl
|
laktoositonta maitojuomaa
|
|
3,2 dl
|
vehnäjauhoja
|
|
1 tl
|
leivinjauhetta
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
2
|
kanamunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuna
|
|
120 g
|
emmental- tai cheddarjuustoraastetta
|
|
1,5 dl
|
Eleplant juoksevaa vohvelien paistamiseen
|
|
|
|
|
1,5 dl
|
Eleplant juoksevaa vohvelien paistamiseen
|
Pikkelöity punasipuli |
|
|
0,5 dl
|
valkoviinietikkaa
|
|
1 dl
|
sokeria
|
|
1 dl
|
vettä
|
|
0,5 tl
|
suolaa
|
|
1
|
iso punasipuli suikaloituna
|
Suolainen täyte vohveleihin |
|
|
200 g
|
kylmäsavustettua kirjolohta siivutettuna
|
|
200 g
|
laktoositonta creme fraichea
|
|
ruohosipulia tai tilliä viimeistelyyn
|
|
