4 annosta
45 min
Helppo
Vaihtoehtona vohveleille suklaahipuilla, vaniljarahkavaahdolla ja suklaakastikeella voit kokeilla myös lettuja marjojen ja vaahterasiirapin kera. Se on herkullinen vaihtoehto juhlaan ja arkeen.
Annosta
Ainekset
Vohvelitaikina |
|
|
50 g
|
Eleplant-pala
|
|
2 dl
|
vehnäjauhoja
|
|
2,5 dl
|
maitoa
|
|
1 tl
|
leivinjauhetta
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
1
|
kananmuna
|
|
50 g
|
suklaata
|
Vaniljarahkavaahto |
|
|
2 dl
|
Kuohukermaa
|
|
2 dl
|
maitorahkaa
|
|
2 rkl
|
sokeria
|
|
1 rkl
|
vaniljasokeria
|
Suklaakastike |
|
|
1,5 dl
|
Kuohukermaa
|
|
1 rkl
|
tummaa sokeria
|
|
100 g
|
suklaata
|
|
25 g
|
Eleplantia
|
Valmistusohje
1. Sulata Eleplant. Sekoita vehnäjauho, maito, leivinjauhe, suola ja kananmuna keskenään. Lisää sulatettu rasva ja murskattu suklaa. Anna vohvelitaikinan tekeytyä noin 20 minuuttia ennen paistamista.
2. Vaahdota kerma, lisää joukkoon rahka sekä sokerit ja sekoita tasaiseksi.
3. Kuumenna kerma ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon murennettu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Viimeistele suklaakastike sekoittamalla joukkoon Eleplant.
4. Voitele vohveliraudan paistopinnat Eleplantilla ja paista vohvelit. Nauti vohvelit vaniljarahkavaahdon ja suklaakastikkeen kanssa.
Reseptistä saa vegaanisen vaihtamalla eläinperäiset maitotuotteet kasviperäisiin.
Halutessasi voit korvata kananmunan aquafaballa (1 kananmuna = 50 ml aquafabaa).
