28 annosta
aktiivinen 2,5 h, passiivinen 2 h
Keskivaikea
Makeaa rakkautta leipomalla
Ystävänpäivän leivonta on täynnä makeita makuja, rakkautta ja kauniita yksityiskohtia. Itse tehdyt herkut ilahduttavat niin ystäviä kuin puolisoa. Sydänkeksien lisäksi kannattaa kokeilla myös Eleplantin mokkapalareseptiä. Leivo rakkaudella!
Annosta
Ainekset
Keksitaikina |
|
|
5,75 dl
|
vehnäjauhoja
|
|
1 tl
|
leivinjauhetta
|
|
0,5 tl
|
suolaa
|
|
200 g
|
sokeria
|
|
2 tl
|
vaniljasokeria
|
|
225 g
|
Eleplant-pala huoneenlämpöisenä
|
|
1
|
kananmuna
|
|
vehnäjauhoja kaulimiseen
|
|
|
250 g
|
värillistä sokerimassaa
|
|
225 g
|
vadelmamarmeladia
|
Valmistusohje
- Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja suola sekaisin.
- Vaahdota sokerit ja Eleplant vaahdoksi yleiskoneella tai sähkövatkaimella. Lisää joukkoon kananmuna ja kuivat aineet. Vatkaa kunnes seos on tasaista.
- Painele taikina käsin tasaisen litteäksi, noin 3 sentin paksuiseksi levyksi. Kelmuta taikina ja anna sen levätä jääkaapissa noin 1–2 tunnin ajan.
- Kauli taikina noin 4–6 millin paksuiseksi levyksi. Käytä apuna vehnäjauhoja. Paina taikinasta keksejä sydämen mallisella piparkakkumuotilla. Nosta keksit paistinlastalla leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista keksejä 180-asteisessa uunissa noin 8–12 minuutin ajan.
- Kauli sokerimassasta noin 2 millin paksuinen levy. Paina sydänmuotilla massasta sydämiä. Paina leimasimella teksti sokerimassaan.
- Voitele jäähtyneiden keksien pintaan marmeladia, nosta leimattu sokerimassa keksin päälle ja paina varovasti kiinni.
