15 min
Helppo
Voit käyttää vaahdotettua ruskistettua levitettä esimerkiksi Eleplantin saaristolaisleivän, briossileivän sekä kurpitsasämpylöiden kanssa.
Ainekset
Ohje |
|
|
500 g
|
Eleplant pala
|
|
Sormisuolaa tarjoiluun
|
|
Valmistusohje
- Leikkaa Eleplant puoliksi. Kuutioi puolet ja anna pehmetä kulhossa huoneenlämmössä.
- Kuumenna toinen puolikas kattilassa kevyesti sekoittaen, kunnes Eleplant kiehahtaa ja saa pähkinäisen tuoksun sekä kauniin värin (noin 140 °C). Anna jäähtyä ja jähmettyä hieman.
- Sekoita ruskistettu levite ja kuutiot yhteen. Vatkaa kuohkeaksi. Tarjoile sormisuolan kera. Täydellinen levite leivälle tai annosten viimeistelyyn.
Tämä herkullinen resepti on tehty yhteistyössä huippukokin Petra Väänäsen kanssa.
