6 annosta
45 min
Helppo
Annosta
Ainekset
Aineosat: |
|
|
4 rkl
|
Eleplant juoksevaa
|
|
500 g
|
broilerin paistileikettä paloiteltuna
|
|
2
|
valkosipulinkynttä hienonnettua
|
|
1
|
punainen chili hienonnettuna
|
|
1 l
|
kanalientä
|
|
1,5 tl
|
suolaa
|
|
1 tl
|
rouhittua mustapippuria
|
|
400 g
|
vihreää parsaa
|
|
1
|
kesäkurpitsa paloiteltuna
|
|
200 g
|
pakasteherneitä sulatettuna
|
|
2
|
sitruunan mehu ja kuori raastettuna
|
|
1
|
kevätsipulinippu hienonnettuna
|
|
1 ruukku
|
lehtipersiljaa hienonnettuna
|
|
1 rkl
|
sokeria
|
Valmistusohje
- Kuumenna Eleplant kasarissa. Ruskista paistileikkeet kauniin ruskeiksi. Lisää joukkoon valkosipuli sekä chili ja jatka kypsennystä noin minuutin ajan. Lisää joukkoon kanaliemi ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna liemi kiehuvaksi.
- Leikkaa parsojen kannoista noin 3–5 cm pituinen pätkä pois. Kuori parsat kuorimaveitsellä ja pilko ne 4–5 osaan. Lisää kuumaan liemeen paloitellut parsat ja kesäkurpitsat. Kypsennä kasviksia noin 5 minuutin ajan. Maista kasvisten kypsyyttä – niissä saa olla napakkuutta, mutta mikäli kasvikset ovat vielä liian raakoja, jatka kypsennystä vielä noin 2–4 minuutin ajan. Kasvisten kypsyttyä lisää joukkoon loput ainekset ja hauduta noin 2 minuutin ajan.
- Jos liemi maistuu liian hapokkaalta, lisää joukkoon sokeria. Tarjoile sitruunainen kanakeitto esimerkiksi paahdetun leivän kanssa.
