4 annosta
60 min
Helppo
Jos haluat vaihtelua tavalliseen burgeriin, kokeile myskikurpitsahampurilaisia valkosipulimajoneesilla. Perinteisempi burgerivaihtoehto on maukas juustoburgeri, joka saa makua cheddarjuustosta.
Annosta
Ainekset
Myskikurpitsapihvit |
|
|
½
|
myskikurpitsa
|
|
30 g
|
Eleplant-pala
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
mustapippuria myllystä
|
|
|
½ tl
|
kuivattua rosmariinia
|
Valkosipulimajoneesi |
|
|
50 g
|
Eleplant-pala
|
|
2
|
valkosipulinkynttä
|
|
2 dl
|
täysmajoneesia
|
|
1 rkl
|
sinappia
|
|
½ tl
|
suolaa
|
|
mustapippuria myllystä
|
|
Lisäksi |
|
|
4
|
briossisämpylää
|
|
jääsalaattia
|
|
|
4 siivua
|
cheddar-sulatejuustoa
|
|
2
|
tomaattia
|
Valmistusohje
- Valmista kurpitsapihvit.
- Kuori myskikurpitsa ja leikkaa kurpitsan siemenetön osa neljäksi noin 1,5 cm:n paksuiseksi kiekoksi.
- Laita kurpitsakiekot uunivuokaan leivinpaperin päälle ja lisää päälle Eleplant nokareina. Lisää pinnalle mausteet ja paista 200-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia.
- Valmista valkosipulimajoneesi.
- Sulata Eleplant kattilassa ja lisää joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet. Hauduta hetki ja jäähdytä.
- Sekoita valkosipulivoi majoneesin joukkoon sähkövatkaimella vatkaten ja mausta sinapilla, suolalla ja mustapippurilla.
- Kasaa burgerit.
- Lämmitä briossisämpylät. Lisää hampurilaissämpylän pohjalle majoneesia, salaattia ja kurpitsapihvi.
- Lisää kuumalle pihville cheddar-juusto, siivutettua tomaattia ja lisää kannen alle valkosipulivoimajoneesia.
Reseptistä saa vegaanisen vaihtamalla eläinperäiset tuotteet kasviperäisiin.
