4 annosta
30 min
Helppo
Erinomaisina lisukkeina mac & cheese bechamel-kastikkeen kanssa toimivat valkosipulipatonki ja herkullinen punajuurileipä.
Annosta
Ainekset
Bechamel-kastike |
|
|
30 g
|
Eleplant-pala
|
|
½ dl
|
vehnäjauhoja
|
|
1 tl
|
savupaprikajauhetta
|
|
5 dl
|
maitoa
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
mustapippuria myllystä
|
|
|
150 g
|
juustoraastetta
|
|
1 pss
|
makaronia (400 g)
|
Valmistusohje
- Valmista bechamel-kastike.
- Sulata Eleplant paksupohjaisessa kattilassa ja lisää joukkoon vehnäjauhot sekä savupaprikajauhe.
- Sekoita hetki ja lisää joukkoon maito koko ajan sekoittaen.
- Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
- Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon juustoraaste. Sekoita tasaiseksi.
- Keitä makaroni suolalla maustetussa vedessä kypsäksi ja valuta.
- Sekoita puolet juustokastikkeesta makaronin joukkoon ja laita makaroniseos uunin kestävään vuokaan.
- Valuta päälle loppu juustokastike ja gratinoi mac & cheese 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Reseptistä saa vegaanisen vaihtamalla eläinperäiset maitotuotteet kasviperäisiin.
