12 annosta
60 min + jäähdytys jääkaapissa vähintään 2 h
Helppo
Annosta
Ainekset
Perunakakku |
|
|
1,5 kg
|
varhaisperunaa
|
|
150 g
|
Eleplant-pala
|
|
50 g
|
kevätsipulia
|
|
0,5 ruukkua
|
persiljaa
|
|
1
|
sitruunan kuori ja mehu
|
|
1 tl
|
suolaa
|
Koristeluun |
|
|
tuoreita yrttejä, kevätsipulia tai versoja
|
|
Valmistusohje
1. Keitä varhaisperunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
2. Murskaa valutetut perunat kevyesti esimerkiksi perunasurvimella.
3. Sulata Eleplant kattilassa ja lisää perunamurskan joukkoon.
4. Hienonna kevätsipuli ja persilja ja lisää mausteiden kanssa perunoiden joukkoon.
5. Laita seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja painele tiukaksi.
6. Laita päälle leivinpaperi sekä paino ja laita vuoka jääkaappiin, jotta perunakakusta tulee tiivis.
7. Leikkaa halutessasi annospaloiksi tai lämmitä uudelleen kokonaisena, kun muu ateria on valmis.
