4 annosta
40 min
Helppo
Annosta
Ainekset
Grillatut kasvikset |
|
|
1 nippu
|
kevätsipulia
|
|
1
|
kukkakaali paloiteltuna
|
|
1 nippu
|
vihreää parsaa kuorittuna ja kannat leikattuna
|
|
1 nippu
|
valkoista parsaa kuorittuna ja kannat leikattuna
|
|
75 g
|
Eleplant-pala sulatettuna
|
|
1,5 tl
|
suolaa
|
|
1 tl
|
rouhittua mustapippuria
|
Eleplant-vinegretti |
|
|
150 g
|
Eleplant-pala ruskistettuna
|
|
0,5 dl
|
Soijakastiketta
|
|
1
|
Sitruunan mehu ja kuori raastettuna
|
Koristeluun |
|
|
hienonnettuja kevätsipulin varsia
|
|
Valmistusohje
- Leikkaa kevätsipuleista noin 6–7 cm vihreää vartta pois. Hienonna vihreä varsi ja siirrä sivuun odottamaan.
- Laita jäljelle jääneet kevätsipulit, kukkakaalipalat ja parsat vuokaan. Valuta niiden päälle Eleplant ja mausta kasvikset suolalla sekä mustapippurilla. Grillaa kasviksia noin 3–6 minuutin ajan. Parsat ja kevätsipulit valmistuvat yleensä noin 3–4 minuutissa, kukkakaalin kypsyminen kestää muutaman minuutin kauemmin.
- Valmista vinegretti ruskistamalla Eleplant pannulla. Lisää joukkoon soijakastike sekä sitruunan menu ja kuoriraaste.
- Laita grillatut kasvikset kulhoon, lusikoi päälle vinegrettiä ja viimeistele lopuksi hienonnetulla kevätsipulilla.
