4 annosta
aktiivinen 45 min, passiivinen 3–24 h
Annosta
Ainekset
Yrttimarinadi |
|
|
2 dl
|
Eleplant juoksevaa
|
|
1
|
kevätsipulinipun vihreät varret hienonnettuna
|
|
20
|
rosmariinin lehteä hienonnettuna
|
|
2
|
valkosipulinkynttä hienonnettuna
|
|
1
|
sitruunan mehu ja kuori raastettuna
|
|
1,5 tl
|
rouhittua mustapippuria
|
|
1,5 tl
|
korianterinsiementä jauhettuna
|
|
1,5 tl
|
fenkolinsiementä jauhettuna
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
|
|
|
1
|
kyssäkaali
|
|
2
|
hunajanaurista
|
|
1
|
fenkoli
|
|
5
|
naattiporkkanaa
|
|
1 nippu
|
retiisejä
|
Valmistusohje
- Sekoita kaikki yrttimarinadin ainekset sekaisin.
- Kuori kyssäkaali veitsellä. Pilko kyssäkaali, hunajanauriit ja fenkoli lohkoiksi. Puolita retiisit. Jos naattiporkkanat ovat isoja voi ne puolittaa.
- Pyörittele kasvikset marinadissa ja marinoi niitä 324 tunnin ajan.
- Grillaa kasviksia noin 5 minuutin ajan. Niihin saa jäädä napakkuutta. Tarjoile grillatut kasvikset sellaisenaan tai esimerkiksi kalan lisukkeena.
