Yrttimarinadi ja grillatut kasvikset

Grillatut kasvikset saavat uudenlaista syvyyttä ja makua, kun ne marinoidaan raikkaassa yrttiseoksessa jo hyvissä ajoin ennen grillausta. Sitruuna, valkosipuli ja tuoreet yrtit tekevät tästä marinadista täydellisen marinadin kasviksille, ja lopputuloksena syntyy herkullinen ja terveellinen grilliruoka. Grillikasvikset kypsyvät meheviksi mutta napakoiksi ja toimivat loistavasti kasvislisukkeena grilliruoalle. Tarjoa esimerkiksi lihan tai kalan kyljessä, tai nauti sellaisenaan kevyenä pääruokana.

Yrttimarinadi ja grillatut kasvikset

Grillatut kasvikset saavat uudenlaista syvyyttä ja makua, kun ne marinoidaan raikkaassa yrttiseoksessa jo hyvissä ajoin ennen grillausta. Sitruuna, valkosipuli ja tuoreet yrtit tekevät tästä marinadista täydellisen marinadin kasviksille, ja lopputuloksena syntyy herkullinen ja terveellinen grilliruoka. Grillikasvikset kypsyvät meheviksi mutta napakoiksi ja toimivat loistavasti kasvislisukkeena grilliruoalle. Tarjoa esimerkiksi lihan tai kalan kyljessä, tai nauti sellaisenaan kevyenä pääruokana.

4 annosta
aktiivinen 45 min, passiivinen 3–24 h
Helppo
Yrttimarinadi ja grillatut kasvikset
Eleplant Kasvivoimaa juokseva rypsiöljyvalmiste 500 ml

Eleplant Kasvivoimaa juokseva rypsiöljyvalmiste 500 ml

Tutustu
 
 
Annosta

Ainekset

Yrttimarinadi
2
dl
Eleplant juoksevaa
1
kevätsipulinipun vihreät varret hienonnettuna
20
rosmariinin lehteä hienonnettuna
2
valkosipulinkynttä hienonnettuna
1
sitruunan mehu ja kuori raastettuna
1,5
tl
rouhittua mustapippuria
1,5
tl
korianterinsiementä jauhettuna
1,5
tl
fenkolinsiementä jauhettuna
1
tl
suolaa
1
kyssäkaali
2
hunajanaurista
1
fenkoli
5
naattiporkkanaa
1
nippu
retiisejä

Valmistusohje

  1. Sekoita kaikki yrttimarinadin ainekset sekaisin.
  2. Kuori kyssäkaali veitsellä. Pilko kyssäkaali, hunajanauriit ja fenkoli lohkoiksi. Puolita retiisit. Jos naattiporkkanat ovat isoja voi ne puolittaa. 
  3. Pyörittele kasvikset marinadissa ja marinoi niitä 324 tunnin ajan.
  4. Grillaa kasviksia noin 5 minuutin ajan. Niihin saa jäädä napakkuutta. Tarjoile grillatut kasvikset sellaisenaan tai esimerkiksi kalan lisukkeena.

Kokeile myös näitä

Pinaatilla ja fetalla täytetyt flatbreadit ja jogurttidippi

Pinaatilla ja fetalla täytetyt flatbreadit ja jogurttidippi

12
aktiivinen 1 h 15 min, passiivinen 1 h
Helppo
Kesäinen hedelmäsalaatti ja suolainen kinuskikastike

Kesäinen hedelmäsalaatti ja suolainen kinuskikastike

4
30 min
Helppo
Grillattu kreikkalainen salaatti ja paahdettu paprikadippi

Grillattu kreikkalainen salaatti ja paahdettu paprikadippi

4
45 min
Helppo