18 annosta
aktiivinen 45 min, passiivinen 2-3 h
Helppo
Annosta
Ainekset
Pullataikina |
|
|
5 dl
|
kauramaitoa
|
|
22 g
|
kuivahiivaa
|
|
150 g
|
Eleplant-pala sulatettuna
|
|
2
|
kananmunaa
|
|
2,5 dl
|
sokeria
|
|
1 tl
|
vaniljasokeria
|
|
1,5 rkl
|
kardemummaa
|
|
1,5 rkl
|
suolaa
|
|
14 dl
|
vehnäjauhoa
|
Voisilmäpullien täyte |
|
|
75 g
|
Eleplant-pala huoneenlämpöisenä
|
|
1,5 dl
|
ruokosokeria
|
|
2 tl
|
kardemummaa
|
Viimeistelyyn |
|
|
1
|
kananmuna
|
|
1 dl
|
ruokosokeria
|
Valmistusohje
Pullataikina
- Lämmitä kauramaito kädenlämpöiseksi ja sekoita joukkoon kuivahiiva.
- Laita maito-hiivaseos yleiskoneen kulhoon ja lisää joukkoon sulatettu Eleplant sekä kananmunat.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen nesteen joukkoon.
- Vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 3 minuuttia.
- Jos sinulla ei ole yleiskonetta sekoita kuivat aineet aluksi käsin, ja kun taikina alkaa paksuuntua siirry vaivaamiseen käsin. Jätä taikina kohoamaan lämpimään paikkaan noin 1½ –2 tunniksi.
Voisilmäpullien täyte
- Valmista täyte sekoittamalla käsivatkaimella sekaisin huoneenlämpöinen Eleplant, ruokosokeri ja kardemumma.
Voisilmäpullat
- Vaivaa taikinasta pyöreitä palloja.
- Laita pallot uunipellille leivinpaperin päälle. Paina sormella pallojen keskelle kolo ja täytä kolo täytteellä. Kohota pullia noin 30–45 min lämpimässä paikassa keittiöliinan alla.
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Voitele pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle ruokosokeria.
- Paista voisilmpäpullia 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
