Valmistusohje

1. Halkaise sitruunat ja koverra sisus pois. Purista mehu talteen koverretusta sisuksesta.
2. Laita kattilaan kerma, sokeri ja vaniljasokeri. Kiehauta ja sekoita kunnes sokeri liukenee kerman joukkoon. Kiehauta kerma kunnolla ja nosta kattila sivuun liedeltä. Lisää joukkoon sitruunamehu ja Eleplant pieninä kuutioina. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada vanukasmassa koverrettuihin sitruunoihin ja anna hyytyä ainakin 6 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
4. Lisää halutessasi vanukkaiden pinnalle pienikiteistä ruokosokeria ja polta sitruunavanukkaan pinta rapeaksi kaasupolttimella.