Valmistusohje

1. Valmista ensin rahkavoitaikina.
2. Sekoita huoneenlämpöinen Eleplant sekä maitorahka keskenään.
3. Sekoita rasvaseokseen jauhot ja ripaus suolaa niin, että saat tasaisen taikinan. Älä vaivaa taikinaa pitkään.
4. Kääri taikina kelmuun ja nosta jääkaappiin tekeytymään noin puoleksi tunniksi.
5. Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Taita levy nelinkerroin, ensin poikittain ja sitten pitkittäin. Peitä kelmulla ja nosta jääkaappiin vielä 15 minuutiksi. Näin saat lisää lehtevyyttä taikinaan.
6. Kauli taikina jauhotetulla alustalla ja muotoile haluamasi muotoisiksi joulutortuiksi.
7. Laita leivinpaperin päälle pellille ja voitele kananmunalla.
8. Lisää makeisiin joulutorttuihin paistonkestävää marmeladia.
9. Suolaiset joulutortut kannattaa täyttää vasta paiston jälkeen.
10. Paista joulutortut 200-asteisessa uunissa 8−12 minuuttia.
11. Suolaiset joulutortut voit täyttää esimerkiksi smetanalla, kylmäsavulohella, mädillä ja tuoreella tillillä.
12. Kasvisversiot syntyvät helposti esimerkiksi erilaisista juustoista ja kasviksista.

Reseptistä saa vegaanisen vaihtamalla eläinperäiset maitotuotteet kasviperäisiin.