4 annosta
50 min
Helppo
Annosta
Ainekset
Lettutaikina: |
|
|
200 g
|
pakastepinaattia
|
|
3,5 dl
|
kauramaitoa
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
2
|
kananmunaa
|
|
2,5 dl
|
vehnäjauhoa
|
|
2 rkl
|
sulatettua Eleplantia
|
|
paistamiseen Eleplantia
|
|
Munavoi: |
|
|
3
|
keitettyä kananmunaa
|
|
150 g
|
kaurafraichea
|
|
1 dl
|
Eleplantia huoneenlämpöisenä
|
|
1 ruukku
|
lehtipersiljaa
|
|
1 tl
|
suolaa
|
|
1 tl
|
rouhittua mustapippuria
|
Haudutettu pinaatti |
|
|
1 rkl
|
Eleplantia
|
|
70 g
|
tuoretta pinaattia
|
|
0,5 tl
|
rouhittua mustapippuria
|
|
1 tl
|
suolaa
|
Valmistusohje
Soseuta sulatettu pakastepinaatti ja kauramaito sauvasekoittimella tai tehosekoittimella. Lisää joukkoon loput aineet ja sekoita taikina vispilällä. Anna taikinan turvota 20 min. Paista letut lettupannulla tai paistinpannulla Eleplantissa.
Hienonna kypsät kananmunat ja sekoita joukkoon puoli purkkia kaura fraichea sekä Eleplant. Hienonna persilja ja lisää loppujen mausteiden kanssa munamassaan. Sekoita tasaiseksi.
Sulata Eleplant pannulla ja lisää joukkoon tuore pinaatti. Hauduta noin minuutin ajan ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Tarjoile pinaattiletut munavoin ja haudutetun pinaatin kera.
