12 annosta
1,5 h
Helppo
Annosta
Ainekset
Taikina |
|
|
50 g
|
Eleplant pala
|
|
5 dl
|
vettä
|
|
1 pss
|
kuivahiivaa
|
|
0,5 tl
|
suolaa
|
|
2 tl
|
kurkumaa
|
|
12,5 dl
|
vehnäjauhoja
|
Pinnalle |
|
|
25 g
|
Eleplant pala
|
|
2 rkl
|
tummia seesaminsiemeniä
|
|
2 rkl
|
vaaleita seesaminsiemeniä
|
|
2 rkl
|
kurpitsan siemeniä
|
|
2 rkl
|
kuivattua timjamia
|
|
2 rkl
|
kuivattua rosmariinia
|
|
2 rkl
|
kuivattua basilikaa
|
Levite |
|
|
100 g
|
Eleplant pala
|
|
erilaisia siemeniä ja kuivattuja yrttejä
|
|
Valmistusohje
- Sulata taikinan Eleplant kattilassa.
- Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää joukkoon suola ja kurkuma. Lisää sulatettu, hieman jäähtynyt Eleplant ja vehnäjauhoja muutamassa erässä koko ajan vaivaten, kunnes leipätaikina irtoaa kulhon reunoista. Kohota leipätaikinaa n. 30 minuuttia.
- Kaada kohonnut taikina jauhotetulle alustalle ja pyörittele haluamasi kokoisiksi pieniksi sämpylöiksi. Kasta sämpylöiden pinta sulatettuun Eleplantiin ja siemeniin tai yrtteihin vuorotellen ja kokoa huolellisesti voideltuun kakku -tai leipävuokaan. Paista leipää 175-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
- Sekoita leivonnasta ylijääneet siemenet ja yrtit huoneenlämpöiseen Eleplantiin ja nauti levitteenä kurkumaleivälle.
