4 annosta
30 min
Helppo
Annosta
Ainekset
Katkaravut: |
|
|
50 g
|
Eleplant-pala
|
|
2 rkl
|
raastettua inkivääriä
|
|
1
|
limen kuori ja mehu
|
|
300 g
|
katkarapuja
|
|
ripaus suolaa
|
|
Pastakastike |
|
|
2 rkl
|
raastettua inkivääriä
|
|
2 rkl
|
Eleplantia
|
|
1
|
pieni sipuli
|
|
1
|
valkosipulinkynttä
|
|
1 rkl
|
hunajaa
|
|
1
|
suolaa
|
|
mustapippuria myllystä
|
|
|
1
|
limen mehu ja raastettu kuori
|
|
300 g
|
turkkilaista jogurttia
|
|
1 dl
|
pastan keitinvettä
|
|
pinnalle tuoreita yrttejä
|
|
Lisäksi |
|
|
400 g
|
spagettia
|
Valmistusohje
1. Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä ja ota n. 1 dl keitinvettä talteen kun siivilöit spagetin.
2. Sulata pannulla Eleplant, lisää raastettu inkivääri ja limen kuoriraaste.
3. Lisää katkaravut, kuullota hetki ja lisää limen mehu.
4. Mausta ripauksella suolaa ja nosta katkaravut sivuun odottamaan.
5. Tee pastakastike kuullottamalla inkivääriä Eleplantissa.
6. Hienonna sipulit ja lisää pannulle.
7. Lisää limen kuori ja mehu sekä turkkilainen jogurtti.
8. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla.
9. Ohenna kastiketta pastan keitinvedellä.
10. Lisää spagetti kastikkeen joukkoon ja lisää ravut pastan joukkoon.
11. Viimeistele pasta tuoreilla yrteillä, esimerkiksi tillillä tai timjamilla.
